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Esta revisión presenta información sobre el origen, la estructura y la distribución de los polifenoles. Se incluyen en ella algunos de los datos actuales sobre la biodisponibilidad de estos compuestos, y se recopilan los estudios más recientes que avalan los enseres beneficiosos de los mismos a nivel cardiovascular. Asimismo, se detallan algunos de los mecanismos que pueden alegar tales bienes.

La biosíntesis de los polifenoles como producto del transformación secundario de las plantas tiene sitio a través de dos importantes rutas primarias: la ruta del ácido siquímico y la ruta de los poliacetatos3. La ruta del ácido siquímico proporciona la síntesis de los aminoácidos aromáticos (fenilalanina o tirosina), y la síntesis de los ácidos cinámicos y sus derivados (fenoles sencillos, ácidos fenólicos, cumarinas, lignanos y derivados del fenilpropano). La ruta de los poliacetatos proporciona las quinonas y las xantonas.

Poseen un Corro ceto en el carbono C4 y una insaturación entre los carbonos C2 y C3. Son los flavonoides menos abundantes en los alimentos. Perejil y apio representan la única fuente comestible de flavonas. La piel de las frutas incluso posee grandes cantidades de flavonas polimetoxiladas.

They show clear antiinflammatory effects and they Gozque modulate the apoptotic pathways in the vascular endothelium. This review defines from the structural viewpoint the different groups of polyphenols that may occur in vegetables, and updates the knowledge on their bioavailability. Some of the recent studies establishing their beneficial properties at a cardiovascular level are also included.

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Los flavonoides son compuestos de bajo peso molecular que comparten un boceto global difenilpirano (C6-C3-C6), compuesto por dos anillos fenilo (A y B) ligados a través de un anillo C de pirano heterocíclico. Los átomos de carbono individuales de los anillos A, B y C se numeran mediante un sistema que utiliza números ordinarios para los anillos A y C, y números primos para el anillo B.

Como consecuencia de su acto antioxidante, los polifenoles poseen pertenencias vasodilatadores, antitrombóticos, antiinflamatorios y antiapoptóticos1,63-65. Por otra parte de las propiedades vasodilatadoras que favorecen el control del tono arterial, se han descrito otras propiedades de los flavonoides que favorecen incluso su fin cardioprotector. Los polifenoles poseen pertenencias antilipémicos y antiaterogénicos66,67,68.

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El barco de rescate de MSF y SOS Mediterranée lleva a lado 141 personas rescatadas el viernes en sus primeras operaciones de socorro desde junio.

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